Le plus célèbre d’entre eux est le cèdre Gouraud. La ville abrite, entre autres, un centre artisanal réputé pour ses travaux de bois de cèdre et de tissage de tapis Bni-M’gild. Cette cité possède une Kasbah construite en 1684 par le Sultan Moulay Ismail. Azrou se caractérise par une économie basée sur l’exploitation du bois de chauffage et la culture des arbres fruitiers dont des pommiers, des poiriers et des cerisiers. La ville abrite le Festival d’Ahiddous. Pour ceux qui font la route entre Meknès et Azrou en passant par El Hajeb, faire une petite pause à 15 km, au belvédère dIto, une belle vue sur les montagnes aux couleurs jaune ocre. A voir aussi, la forêt de cèdres et ses singes et la coopérative artisanale sur la route vers Khénifra. A ne pas manquer également, le lac Afenourir, les sources de l’Oum Errabiaa et Ain Leuh, un village réputé pour ses tissages. Les environs d’Azrou sont des lieux de prédilection pour les randonnées, la chasse au sanglier, au perdreau ou au lièvre. On peut aussi s’adonner à coeur joie à la pèche au brochet ou à la truite.